miércoles, 25 de julio de 2012

Gintónic especial "vintage"


Passant-nos directament per el forro el que diu la "dictadura" d´aquest combinat, nosaltres el fem com abans: una bona espremuda de mitja llimona petita i verdelosa, ginebra clàssica -Giró 3,70 €. i Beefeater o Tanqueray 4,00 €.-(estem evaluant la Gordon´s), i tónica Schweppes.
Les úniques concessions a la modernitat son la copa "balón", els quatre o cinc glaçons i la rodanxa de llima, només a efectes decoratius.
Aixì el feia l´Antoni i la resta de conserges que han passat per La Concòrdia i el nivell de comandes ens diu que anem per el bon camí....

viernes, 6 de julio de 2012

Com a els bars andalusos....

....també tenim un detall per acompanyar a les nostres cerveses.

Un parell de lloms de seitó (boquerón) confitats en vinagre blanc, sal gruixuda, oli verge de Bellcaire d´Urgell i uns bris de julivert.
Bon profit!.